Friday, June 29, 2007

山竹 ~ 果中之后

榴莲是果中之王,那山竹也不让榴莲独领风骚。它是果中之后。

山竹树很高大。
果子如果掉下来摔在地上就不能留了。
因为果壳会变硬,打不开。
所以,果子如果摔在地上就必须马上食用。


当你购买山竹时, 一定要记得按一下果壳。
如果是软的才可以买。不然买到“死山竹”就太浪费了。


如果果子还没成熟, 就被采下。果蒂会流出黄色的汁。
这种汁如果粘到衣服是洗不脱的,会留下难看的痕迹。



听说从果子屁股上的花瓣数,可以看出果子里到底有多少瓣果肉。
所以我小时候吃山竹时最爱玩的事就是先数一数果子屁股上的花瓣数,
然后才剥开果壳看看到底会不会错,
但是到现在还没找到一颗“不正常”的山竹。




要吃山竹一定要懂得剥壳。
你可以有你的双手夹着山竹然后有力按。请看下图。


剥壳时, 记得不要将紫色汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味。
这种紫色汁液染到衣服也会留下痕迹。


山竹的果壳厚硬呈紫色,果肉雪白嫩软,香甜多汁,很好吃。
它有降燥、清凉解热的作用。
所以像我这种吃了榴莲会发热的人,
吃了榴莲之后应该吃山竹来克榴莲之燥热。

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