卖榴莲...

卖榴莲， 卖榴莲，
Nyonya的榴莲有甜又有苦，
你要榴莲啊，
一公斤两块钱，
保你满意还要买。

我们家的榴莲是属于kampung 榴莲。
（注：kampung是指乡村）
会吃榴莲的人一定会找kampung 榴莲。

我的家婆还为不同棵榴莲树长出来的榴莲取不同名字。

有Durian Dapur, Durian Perigi, Durian Jauh.

Dapur 是厨房的意思。

所以顾名思义就是长在厨房后面的榴莲树。

Perigi是井。所以这棵榴莲是长在井旁边。

Jauh是远。所以这棵榴莲是长在很远的篱笆旁。

这些榴莲树都是祖宗种的，很有趣吧！

起初我还以为榴莲有这么多品种的榴莲。真好笑！

现在年轻一代种的榴莲树， 就以栽种者的名字取名。

有Durian Baba，这是我家公种的。

Durian Kun Chang, 是我大伯种的。

Durian DaWha， 是我老公种的。

好笑吗？

今天的收获。

今天去找榴莲时，看到黄梨已经成熟了，就把它采下。旁边的一棵黄梨，因为长了两个头太重了，所以就断了，掉在地上。我就顺手把它捡回来。

黄梨是广东人的叫法，闽南人称为凤梨。听起来好像是“旺来”，有好彩头。所以，黄梨常常可以在神桌上看到。

听说黄梨是由哥伦布从南美洲带回欧洲时，他不知这东西叫什么名字。它的样子有点像松球Pine Cone，但又是果实。所以就把它叫为Pineapple。

我最爱吃“Ikan Cencaru masak nenas"。“夹克鱼”煮黄梨。在马来话 masak 是煮， nenas 是 黄梨。Ikan cencaru 英语叫 Torpedo Scad。 以前在大学时，宿舍的食堂常常煮这种鱼。我们称它为 ："Jacket Fish"/“夹克鱼”。 这是因为这种鱼身上有一层厚厚的皮。清理这种鱼时， 一定要把它的皮一整片剥下。但是，食堂的工人常常都没帮它剥皮， 所以每次都吃得我们呱呱叫。

好，再说说“夹克鱼”煮黄梨。这道料理呢， 需要“夹克鱼”和黄梨。（废话！）， 还要加上椰浆，香茅，辣椒，和一些香料。这道料理吃起来酸酸甜甜的，很好吃。

山竹 ~ 果中之后

榴莲是果中之王，那山竹也不让榴莲独领风骚。它是果中之后。

山竹树很高大。
果子如果掉下来摔在地上就不能留了。
因为果壳会变硬，打不开。
所以，果子如果摔在地上就必须马上食用。


当你购买山竹时， 一定要记得按一下果壳。
如果是软的才可以买。不然买到“死山竹”就太浪费了。


如果果子还没成熟， 就被采下。果蒂会流出黄色的汁。
这种汁如果粘到衣服是洗不脱的，会留下难看的痕迹。



听说从果子屁股上的花瓣数，可以看出果子里到底有多少瓣果肉。
所以我小时候吃山竹时最爱玩的事就是先数一数果子屁股上的花瓣数，
然后才剥开果壳看看到底会不会错，
但是到现在还没找到一颗“不正常”的山竹。




要吃山竹一定要懂得剥壳。
你可以有你的双手夹着山竹然后有力按。请看下图。


剥壳时， 记得不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。
这种紫色汁液染到衣服也会留下痕迹。


山竹的果壳厚硬呈紫色，果肉雪白嫩软，香甜多汁，很好吃。
它有降燥、清凉解热的作用。
所以像我这种吃了榴莲会发热的人，
吃了榴莲之后应该吃山竹来克榴莲之燥热。

Dukong

Dukong果子的大小刚好是在 Duku 和 Langsat 之间。

它比Duku小，比Langsat大。

果子是一串一串结在果树上。

一串通常有5-25颗果子。

果子呈圆形。

成熟的果子有着米黄色（beige colour）的果皮。

轻轻的用拇指和食指按着果子的头，果皮就会裂开。

果肉是一瓣一瓣的，有点透明。

它的味道酸甜。

吃的时候要小心， 因为有些果瓣里有种子。种子很苦。

啄木鸟

这是LoT 522 的森林医生-啄木鸟 。

黄色的翅膀。很特别吧！

我想在网站上找找看有关它的资料，但是找不到。

有谁知道，请告诉我。谢谢！

榴莲成熟啦！

话说一天早上，庭院里忽然出现了一堆五马分尸的榴莲壳。

残壳还飘出阵阵的榴莲香。这当然是Blackie的杰作啦。

它是一只爱吃榴莲的狗。榴莲季节时，它就不吃饭了。

你当然很奇怪啦， 为什么我们会喂它吃榴莲？

其实是它自己去找榴莲， 然后自己剥壳吃的。

它很聪明哦！

它只要找到被松鼠挖过洞的榴莲，它就有本事把榴莲剥开来吃。

这张照片里， Blackie 正在：

鼻前榴莲香，疑是树上香。

举头望榴莲，低头舔鼻头。

哈哈！ 它吃榴莲时，不小心让鼻头也沾到榴莲。

所以一直嗅到榴莲，但是又舔不到。

话说自从那天庭院里忽然出现了一堆五马分尸的榴莲壳起，

我们就开始去巡逻了。

最好玩的是晚上拿着手电筒，

走在乌漆麻黑的果园里寻找榴莲。

果园里伸手不见五指，

所以很多时候还是要借助嗅觉嗅一嗅榴莲的大概所在处，

然后借助手电筒微弱的光芒找出榴莲。

有时候，还真难找。

因为榴莲从树上掉下来，可能会滚到草丛里跟我们玩捉迷藏。

番鵑

这是番鵑。这张照片是在我们家废弃的稻田拍的。

番鵑的英文名是Lesser Coucal。

马来文名是 Burung Bubut。

Scientific Name 是 Centropus bengalensis。

它是属于杜鹃科（Family Cuculidae）

这种鸟通常喜欢活动在较高的草丛，所以这就是为什么它常光顾我们家。